olej z pestek winogron. Cebulę, por, paprykę chilli, czosnek, podsmażamy w garnku na ok. 2 łyżkach oleju z pestek winogron. Bataty i marchewkę, kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Podsmażamy przez chwilę. Zalewamy wszystko bulionem i gotujemy przez około 15 minut, by warzywa nieco zmiękły. Kukurydzę podsmażamy na niewielkiej Zupa z dyni Magdy Gessler. Zupy Zupa z dyni Magdy Gessler. Kremowa, aromatyczna, idealna na jesień to właśnie zupa z dyni. Krem z brokułów Kapuśniak Rosół Krem z batatów i cukinii - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Na patelni rozpuszczamy masło oraz oliwę, dodajemy pociętą w paski cebulę i szklimy. Ziemniaka obieramy i kroimy w mniejszą kostkę, zalewamy go wodą (400 ml), dodajemy cebulę (odsączoną z tłuszczu), ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy przez 15 minut. Zupa krem z batatów; Skopiowań: 0. 0 0 55 przepisów Artykuły krem z batatów magdy gessler - krem z batatów magdy gessler (1082) Wideo . . Nie ma nic lepszego niż rozgrzewająca, kremowa zupa w słonecznym kolorze, kiedy za oknem szaruga. Poprawia nastrój lepiej niż pudełko czekoladek (i nie szkodzi naszej figurze!). Zupa krem z batatów, selera i marchewki to mój ostatni, bardzo udany eksperyment. Polecam, jest pyszna! Składniki: 300 g batatów 1 marchewka 1/2 korzenia selera 1 łyżka masła 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 2 ziarna ziela angielskiego 1 l bulionu 1/4 szklanki mleka przyprawy: 1/2 łyżki soli, świeżo mielony pieprz, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, szczypta imbiru, szczypta chilli, szczypta gałki muszkatołowej,1/4 łyżeczki mielonej kolendry Batata i marchew umyć i obrać. Pokroić w kostkę, przełożyć do garnka i zalać bulionem. Dodać ziele angielskie i liść laurowy, postawić na średnim ogniu. Masło roztopić na patelni, dodać pokrojoną cebulę. Selera obrać i pokroić w kostkę, dodać do cebuli i podsmażać przez kilka minut. Na patelnię dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć jeszcze przez chwilę. Zawartość patelni dodać do garnka z batatem i marchewką, wymieszać i zagotować. Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż wszystkie warzywa będą bardzo miękkie. Zupę zblendować przy pomocy blendera ręcznego na gładki krem. Dodać mleko i wszystkie przyprawy. Podawać z ulubionymi dodatkami – pieczywem, grzankami lub pestkami dyni, albo udekorować gęstym jogurtem i posypać zmielonymi orzechami (jak u mnie). Post Views: 7 674 Artykuły zupa krem z batatow Magdy Gesler - zupa krem z batatow Magdy Gesler (1622) Wideo Krem z batatów Wideo Krem z batatówUwielbiasz zupy o gęstej konsystencji? To dobrze się składa, bo krem z batatów jest naprawdę przepyszny i sycący! Wypróbuj przepis na danie ze słod... 0 Wideo Aksamitny i sycący krem z batatów Wideo Aksamitny i sycący krem z batatówZupami można się zajadać przez cały rok. W zimie idealnie rozgrzewają, a w lecie mogą przyjemnie ochłodzić lub pełnić funkcję sycącego obiadu. Wypr... 3 Informacje Zupa krem z marchewki kontra zupa krem z soczewicy Informacje Zupa krem z marchewki kontra zupa krem z soczewicyAromatyczny i lekko słodkawy krem z marchewki i pieczonej papryki, czy może rozgrzewająca zupa krem z soczewicy? Obydwie propozycje wydają się być... 14 Informacje "Krem de la krem", czyli zupy na jesienną rozgrzewkę Informacje "Krem de la krem", czyli zupy na jesienną rozgrzewkęWraz z nastaniem jesieni zmienia się nie tylko otaczający nas krajobraz, ale również nasze kulinarne pragnienia. Częściej sięgamy po treściwsze pot... 5 Pokaż więcej Magda Gessler nie ma swojego programu kulinarnego, ale i tak wszyscy ją znają. Restauratorka, kobieta o doskonałym wyczuciu smaku i wysmakowanym, jeśli już używamy epitetów związanych z kuchnią, doskonałym guście. „Gdyby Magdy Gessler nie było, należałoby ją stworzyć”, napisał Robert Makłowicz i niezręcznością by było potwierdzenie takiej oczywistości. Książka podzielona została według konkretnych typów dań, co może okazać się bardzo pomocne. Mamy więc: sałaty, pasty, zupy, drugie dania, sosy, słodkie, torty, coś co autorka nazywa „w międzyczasie” i zbiór różnych uwag dotyczących wyboru składników i przygotowywania potraw w ogóle. Niezbędne porady, jak przechowywać zioła, sugestie jak przyrządzić pesto czy zrobić prawdziwy, domowy waniliowy cukier. Mamy przepisy i zwyczajne, i typowo polskie, choć często przeplecione wpływami innej kuchni – choćby Pierogi z soczewicą i pomidorami, oprószone oregano. Są też dania bardziej wykwintne (Sum z pieca). Przeróżne, co mnie cieszy wyjątkowo, sałaty o pięknych nazwach działających na wyobraźnię – Sałata wybredna, Krakowiacy i górale, Długa sałata, Okolice Nicei. Propozycje podania różnych mięs – gęś, cielęcina, wątróbka, kaczka, kurczak. Poza tym dla łasuchów – ciasta, torty. Mnóstwo, mnóstwo propozycji dla smakoszy, zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców. „Każde danie ma swój haczyk, można by ułożyć z tego wielką encyklopedię”, pisze Gessler. I mnie się taka encyklopedia marzy. Choćby w wersji mini. Zupa ziemniaczana, znana jako kartoflanka, to danie przyrządzane jeszcze przez nasze babcie. Podpowiadamy tradycyjny, babciny przepis na kartoflankę. Zupa ziemniaczana, tzw. kartoflanka, to jedna z tradycyjnych polskich zup. Podobnie jak rosół, barszcz biały, czy żurek, robiły ją nasze babcie i to właśnie ich receptura zapisała się wielkimi zgłoskami w kuchni polskiej. Kartoflanka oparta jest oczywiście na ziemniakach, które są jednym z najpopularniejszych warzyw w naszym kraju i są dostępne przez cały rok. Można ją jednak urozmaicić, dodając do niej różne, inne dodatki. Niektóre z nich weszły do receptury na stałe, w zależności od regionu, w którym zupa jest przygotowywana. Podpowiadamy babciny przepis na tradycyjną zupę ziemniaczaną, czyli po prostu także: Pyszna domowa zupa zacierkowa. Przepis prosto od babci Kartoflanka, czyli zupa ziemniaczana w różnych wersjach Kartoflanka – babciny przepis na zupę ziemniaczaną Kartoflanka – przepis Magdy Gessler Kartoflanka, czyli zupa ziemniaczana w różnych wersjach Tradycyjna kartoflanka jest oczywiście gotowana na bazie ziemniaków. Są jednak także takie zupy ziemniaczane, do których dodaje się inne, określone składniki. Rozróżnia się je oczywiście w zależności od regionów. Wśród przepisów na zupę ziemniaczaną możemy natrafić na kartoflankę kociewską z golcami. Kartoflanka kociewska pochodzi oczywiście z kociewskiej kuchni, czyli przepisów pochodzących z Pomorza zachodniego. Dodaje się do niej tzw. golce, czyli lane kluski, nazywane także zacierkami. Tego typu zupa znana jest także jako kartoflanka Lubelszyźnie do kartoflanki często dodaje się boczek i cebulę. W niektórych domach w tym regionie dodaje się do tradycyjnej zupy ziemniaczanej dodaje się także kapustę kiszoną. Jest to tzw. zarzucajka, czyli zupa z kiszoną kapustą i ziemniakami, której bliżej właśnie do kartoflanki niż do tradycyjnego także: Zalewajka jak u babci – domowy przepis na tę tradycyjną zupęKartoflanka – babciny przepis na zupę ziemniaczaną Kartoflanka znana jest także jako tzw. zapalanka. Nazwa bierze się stąd, że smak tej zupie, poza ziemniakami, nadaje tzw. zapałka, czyli zasmażka. Przygotowuje się ją z mąki smażonej na gorącym oleju. Do zupy ziemniaczanej dodajemy także opalaną cebulę. Poniżej cały przepis na zupę ziemniaczaną według tradycyjnej, babcinej 10 ziemniaków ½ selera 2 marchewki Korzeń pietruszki Kawałek pora Kilka liści laurowych Kilka ziaren ziela angielskiego 2 cebule 2 łyżki oleju 2 łyżki mąki 1,5 litra wody Koperek Sposób przygotowania:Marchew i korzeń pietruszki obieramy i kroimy w słupki. Selera obieramy i kroimy w drobną kostkę. Podobnie robimy z ziemniakami (w tym przypadku jednak kostka powinna być trochę większa). Do tego dodajemy pora, liście laurowe oraz ziele angielskie i wszystko zalewamy wodą. Doprawiamy do smaku i gotujemy, aż warzywa będą miękkie, a bulion przejdzie ich obieramy z łupin i opalamy na palniku. Następnie kroimy ją w pióra i wrzucamy na rozgrzany olej. Do tego dodajemy mąkę i w ten sposób przygotowujemy zasmażkę. Wlewamy do niej odrobinę bulionu i mieszamy dokładnie, aż powstanie jednolita masa. Następnie wlewamy zawartość patelni do pozostałej doprawiamy solą i pieprzem do smaku i posypujemy posiekanym ziemniaczana najlepiej smakuje z dodatkiem świeżego pieczywa. Co ciekawe, możesz ją przygotować jako krem z ziemniaków. Wystarczy wszystkie składniki zblendować. Zobacz także: Żurek śląski na różni się od klasycznego zakwasem i nie tylko. Sprawdź, jak go zrobić! Kartoflanka – przepis Magdy Gessler Mistrzynią polskiej kuchni jest Magda Gessler, która jest najpopularniejszą kreatorką smaku w naszym kraju. Nic więc dziwnego, że Polacy chętnie wyszukują jej przepisów na tradycyjne potrawy. Tak też jest w tym przypadku. Kartoflanka według Magdy Gessler jest oparta na tradycyjnej recepturze, jednak restauratorka ma swój patent na to, co dodać, żeby jej zupa była wyjątkowa. Oto przepis!Składniki: 500 g kiełbasy 500 g wędzonego boczku 500 g żeberek wieprzowych 1,5 kg ziemniaków 2 litry wody 2 marchewki 1 korzeń pietruszki ½ selera Kawałek pora 2 cebule Kilka liści laurowych Kilka ziaren ziela angielskiego 250 ml śmietany do zup 30% 4 łyżki musztardy Przyprawy: sól, pieprz, suszony majeranek Sposób przygotowania:Marchew, seler, pietruszkę i ziemniaki obieramy. Kroimy w słupki lub kostki i wrzucamy do garnka. Do tego dodajemy boczek i żeberka, pora, liście laurowe oraz ziele angielskie, zalewamy wodą, przyprawiamy do smaku i gotujemy. Bulion od czasu do czasu trzeba będzie odszumować. Gdy już warzywa będą miękkie, a bulion nabierze smaku mięsa, żeberka i boczek wyjmujemy. Kroimy je i wrzucamy z powrotem do obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy ją na oleju do zeszklenia. Do tego dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę i smażymy z obu stron, aż się zarumieni. Zawartość patelni dodajemy do zupy odlewamy do osobnego garnuszka odrobinę bulionu i dodajemy stopniowo śmietanę, cały czas mieszając. Gdy uzyskamy jednolitą konsystencję, całość wlewamy do pozostałej zupy. Mieszamy, doprawiamy do smaku, wsypujemy majeranek i gotujemy jeszcze około 5 także: Masz ochotę na lekką i smaczną zupę? Wypróbuj minestrone! Kartoflanka to tradycyjna zupa z ziemniaków! To tradycyjne warzywo często gości na polskich stołach. Jak dużo o nim wiesz? fot. Shutterstock Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów? tak nie

zupa krem z batatów magdy gessler